Vente de liqueur La Gauloise Toulon var 83

La Cave de la Rotonde, située au Pradet, entre Hyères et Toulon dans le Var, est une référence pour les amateurs de vins et spiritueux. Depuis sa création en juillet 2014, cette cave propose une vaste sélection de plus de 700 références, incluant des vins, champagnes, rhums, whiskies, bières, gins, armagnacs et cognacs. Toutes les appellations y sont représentées, de la Provence à la Bourgogne, en passant par le Languedoc-Roussillon et bien d'autres régions viticoles.

Parmi les produits proposés, la Cave de la Rotonde offre la liqueur La Gauloise, une boisson aux origines légendaires. Selon la légende, cette liqueur aurait été créée lorsque la France s'appelait encore "La Gaule". Sa recette aurait été perdue puis retrouvée en 1783 par Edouard Requier, un liquoriste et alchimiste, dans un vieux grimoire.

La Gauloise est disponible en deux versions : verte et jaune. La version verte, titrant à 48% d'alcool, est une liqueur de plantes rappelant la Chartreuse verte, mais avec une douceur et une harmonie propres. Elle présente une couleur vert électrique, des arômes épicés et herbacés avec des notes de menthe, de vanille, de fenouil et d'absinthe. En bouche, elle offre une douceur chaleureuse avec des notes herbacées harmonieuses et une finale longue et douce.

La version jaune, légèrement plus douce et titrant à 40% d'alcool, offre des saveurs miellées, sucrées et légèrement épicées. Elle se caractérise par une couleur jaune vif, des arômes doux de miel, de vanille et d'épices chaudes, et une bouche sirupeuse et crémeuse avec des notes caramélisées, de miel et de fleurs.

Ces liqueurs peuvent être dégustées pures, sur glace ou en cocktails, et sont également utilisées en gastronomie par des chefs réputés.

La Cave de la Rotonde est donc l'endroit idéal pour découvrir ces liqueurs aux saveurs uniques et à l'histoire riche.